TRADUCCIÓ DE LA RECEPTA DEL JOAN

1. SUGGERIMENT DE RECEPTA DE LA IAIA.

Castellano

Ingredientes:

aceite,cebolla,tomate,perejil,harina de galleta,carne picada,zanahoria,huevo,huevo,garbanzos,vino blanco, tomate frito y sal.

Elaboración:

Hacer un sofrito de aceite, cebolla, y tomate. Mezclar carne picada, a, perejil, harina de galleta, medio huevo y un poco de sal. Añadir zanahoria y garbanzos al sofrito. Con la mezcla de carne hacer bolas y pasarlas por harina. Añadir al sofrito para que se doren. Tiramos un poco de vino blanco, dos cucharadas de tomate frito y cubrirlas con caldo. Rectificar de sal y esperar hasta que estén ben cocidas.

Català

Ingredients:

oli,ceba,tomaquet,julivert,farina de galeta,carn picada,pastanaga,ou,péssols,vi blanc, tomaquet fregit i sal.

Elaboració

Fer un sofregit d'oli, ceba, i tomàquet. Barrejar carn picada, all, julivert, farina de galeta, mig ou i una mica de sal. Afegir pastanaga i pèsols al sofregit. Amb la barreja de carn fer boles i passar-les per farina. Afegir al sofregit perquè es daurin. Tirem una mica de vi blanc, dos cullerades de tomàquet fregit i cobrir-les amb brou. Rectificar de sal i esperar fins que estiguin ben cuites.

English

Ingredients:

Oil, onion, tomato, parsley, biscuit flour, minced meat, carrot, egg, egg, chickpeas, white wine, fried tomatoes and salt.

Elaboration:

Make a sauce of olive oil, onion, and tomato. Mix ground beef, garlic, parsley, egg, half cookie flour and a pinch of salt. Add carrots and peas in the Fry. With the mixture of meat make balls and pass them for flour. Add to the sauce because it browned. Throw in a little white wine, two tablespoons of fried tomato and cover them with broth. Add salt and wait until they are well cooked.